Kestane Pişirmenin Incelikleri

Kış aylarının vazgeçilmezi olan
kestanenin pişirilmesindeki incelikler anlatılmaya çalışılmıştır. Her ne
kadar en güzeli odun ateşinde pişirmek olsada, çoğu zaman şehirde bu imkânı
bulamayız.
Kestane pişirme yöntemleri;
1. Kuzinede
pişirme,
2. Gaz
ocağında pişirme,
3. Fırında
pişirme,
4. Suda haşlayarak pişirme
Yukarıda sayılan yöntemlerden kuzinede kestaneyi pişirme
imkânı bulamayanlar için en güzel yöntem
gaz ocağı ile fırını beraber kullanılarak kestanelerin pişirilmesidir. Son
yöntem olan suda haşlayarak pişirme yöntemi kestanenin
tadını aldığından tavsiye edilmemektedir.
Kestaneleri çizdikten sonra soğuk su ile yıkıyoruz.
Ardından 200 derecede 5 dakika ısınmış olan fırına kestaneleri koyup yine 200
derecede 30 dakika pişiriyoruz. Son olarak teflon tava ya ada tencerede ağzı
açık bir biçimde ocakta kızartma yapar gibi 10 dakika kadar kestaneleri 2
dakikada bir çevirerek orta ateşte pişiriyoruz. Son olarak tabiki çayla beraber
afiyetle yiyoruz.
Bu yazıda; kestane nasıl pişirilir anlatılmaya
çalışılmıştır.
***Yazıyı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayınız!
Photo by
FındıkHikayeleri
0 Yorum